Menu du réveillon St Sylvestre 2023
réveillon 2023 diner et concert jazz manouche!!!
Menu à 100 euros euros
Les entrées
Amuses bouchesfoie gras mi-cuit, boeuf fumées, queue de boeuf et coign
Noix de St Jacques de nos côtes, betterave, blé noir et topinambourg.
Les plats
Bar rôti, cremeux à la carotte et curry, oignon confit.demi pigeon rôti ,boudin blanc truffes et foie gras, purée au celeri et lard truffé.
Les desserts
feuilleté croustillant, mousse noisette, agrumes, ganache chocolat et une coupe de Champagne.