Le Restaurant le Genty Home vous propose aussi
> Le menu du jour
> Le menu du Chef
Composez votre menu au gré de vos envies...
Les entrées
Les grignotages du Genty home."un peu de tout à partager" à partir de 2 pers.Tranches de thon rouge au yuzu, sésame wasabi, marmelade aux tomates.
Saumon d'écosse fumé maison, compotée aux poivrons, mayonnaise au miso.
Foie gras caramelisé, magret de canard fumé maison.
Tranches de boeuf fumé maison, mozzarella di Buffala et compoté d'oignons
Les plats
Pintade de la ferme des Rochelles farcie aux morilles, jus de volaille.Demi pigeon rôti au vinaigre de myrtille.
Langoustines aux aromates et citron, bouillon.
Carré de veau rôti aux aromates, moutarde de Meaux
Les desserts
Mousse au champagne et vanille de Madagascar et son vase au chocolat blanc (spécialité maison)Sorbet chocolat, fraises, marmelade à la rhubarbe.
Paris Brest ,cremeux à la pistache et abricot.
Biscuit moelleux à l'amande, cremeux vanille et pêche.