Menu de la St Sylvestre 2024 avec le groupe trio Singing!!!!!
le menu de la St Sylvestre 2024
Menu à 105.00 euros
Les entrées
Amuses bouchesxxxxx
Foie gras de canard à la truffe, jambon de veau.
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Noix de St Jacques, poitrine de porc à la truffe et caviar.
Les plats
Encornet farci au homard, jus de safran.xxxxx
Canette de la ferme des Rochelles rôtie aux morilles.
Les desserts
Biscuit moelleux à la pistache, mousse glacé au Manjari Valhrona et mangue.